【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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3 Y/ ]3 J: H  n- P   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
! C, ?0 [: j0 \" ]: I  @) n  o青椒香芹小牛肉

油渣香麦

: v4 \5 `0 M( h' t7 M芦笋鲜鱿
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" ?0 n/ p0 S: u6 X& f椒丝腐乳空心菜

, {" M5 J3 d$ b' L* q龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

* l! T. [* h4 W1 V; a8 J油渣香麦
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芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...
: I. E3 v. P. e& \! V* @Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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原来亲也是高手

xxiuzi

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蒜香排骨（转：电饭锅秘制）



选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
& u  Q4 }6 x- O8 K5 w3 R9 ^+ z- y& J             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
( b4 d' y! [0 {7 N             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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方法：
! p0 ?+ m3 h" h2 B, {; h' i* ~       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

6 \7 F! y2 E& [8 S' M# A       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
1 L  X. C8 c  C( Y0 F       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.



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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

' v. X, V" O4 n+ y- Q5 h9 f过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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