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1、萝卜蜂蜜饮, U2 \& w+ D! [
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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5 u; g5 X& C* V5 P/ H( A% i( y2、百合蜜9 k6 Z- W8 N4 U! M
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。+ j$ ~4 S) _: S( D2 ]' @0 _
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3、雪梨炖冰糖
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" j, G6 `! ? v将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。 p* ~# I0 B+ |! a% P
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4、鲜梨贝母1 Y& c( b+ Z; R- {4 r( T z6 r% E
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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1 P2 B# A, c. @3 e5、红糖姜枣汤, T9 H( r. [$ P; W
- u5 ~: i3 u4 a* U7 ?红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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8 j. P: m3 g$ a( G6、荸荠百合羹
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' `7 s! q4 n% P: k4 d( Y: [将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤6 N9 _& z; ^5 T% P' R, n
8 I6 t6 A/ y Z4 o8 f9 r% g6 Z2 M9 v c将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。( P* M% F2 S5 J k. c
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e* n% e6 ?7 d0 N3 b& Z8、丝瓜粥) k' |" V: ?+ U& h5 D
! _' G; a- f1 a. v k- H丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。3 G; E5 l- u$ ` p4 z# ]1 r# j
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