|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( G% g) o d1 O, o( s
8 o& q) `% @1 y/ B+ _( y+ y轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 Y5 Z) |: a5 ^2 s4 s) M
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- g6 B) g8 k! |8 V9 x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ B' S- c+ l) {/ I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( W6 P1 s7 S$ a6 k3 O
6 U) }3 E+ z7 {6 L+ H) C
心神不宁——莲子糕- m, e3 ^5 V* | H4 A) Y# O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, d5 N. d& U1 c `( l
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* n9 l& e, K2 ?, n* ?
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 i$ ?' ~/ W7 P# h3 C" m1 M9 \, k
i, \9 D' k2 u9 w1 x/ S面色晦暗——冰糖银耳羹# v6 @, o! }. @; }- n& e
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 u' A- ~5 O7 L: K- ~- k+ ~做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 x% C2 _4 X4 K& Y. s7 n5 m6 P
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
# G' J+ J- e& @& q5 \
]0 ~" e! s3 w补中益气——白糖蒸山药
& Q/ V* e$ V2 u& y( e) {山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. R6 w( V) Y6 F: I" ^3 u
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ j# l9 L9 K# G0 G: |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( G3 h( N! `; n/ p" F+ \6 g
) w8 s, G% }* T8 Z. C
口干舌燥——乌龙蜜茶
# `9 ~" E4 q A6 ~# W吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" `: Y" k- m! M! u做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ ?! }+ V3 l* y# F
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|