6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
* o8 M9 j* _0 }& M: A0 I/ ?9 }　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

( x. a6 x' {5 \' v　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
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* Z: u9 W0 e& }$ p* P! d( C　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
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6 ]4 |; Q# a7 a; {0 D, _/ S' X/ X, o　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
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9 {- {) _5 E+ V8 i　　2.四神粥
6 l4 Q1 M" R: j3 y　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
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　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

+ ~% I) C" w5 v/ N　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

( T8 F# d/ N; ]+ L　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

  K# i* `& g3 z% n* Y' e　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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- J1 v6 d9 w) f* z* K　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

( C2 z# i; I$ F4 n　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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　　三、阳虚体质
0 i- A( b  c" Z2 E0 c　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

5 h# R% I/ F0 c3 i* d* @  a/ D　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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' G# W4 i; }: k" _- w　　1.莲龙糯米粥
5 K$ L1 l0 c' E　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

* _3 X4 `* o  ]* V) F; `. Y　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

4 E' |; w5 M2 q8 ~+ @　　作用：温养阳气，健强脾胃。
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　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

; H, a6 b* E$ I* I　　2.肉苁蓉羊肉粥
, ?3 V2 U6 ~! [3 }　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
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" `' J! Z; B5 t7 ~8 E+ _　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

# q# t; _8 I+ K　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
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　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

; t3 F6 q# w2 `/ m' }* }- w" |4 f; D　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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2 G/ }; j3 K5 K$ N3 g　　首乌芝麻粥
' C1 U; {, a. c8 @+ ]4 \! m8 M1 T5 r　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
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, v# P) R! [: k" H　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}