夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

7 M+ D3 Z+ h: P0 K/ k
食用油及鸡蛋的保鲜法
2 e( }& w3 ]2 `* S1 X" k动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
$ ^5 s, b( V9 w) X$ ]植物油的保鲜方法a
% G, N- k* Z; L# L& S保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
5 i; \# R( q# P0 ~方法b
保鲜指数★★★★★
% P4 B; {3 u- Q2 J1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
. w$ m" q: _6 H; n, f( Q鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
8 C" e, }1 w! L% c5 ^1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
+ j! L: u: B) z' V, b% R# b$ o* K2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
. Q0 `3 [# w1 [  g4 c$ k% Y8 \鱼、肉的保鲜法
- M; ]4 B/ ?5 w% \& u4 {' d鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
6 ?1 H2 H3 K- l. ^% v. N- ?' b肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
0 m6 Y7 K$ k* H方法a
保鲜指数★☆
8 C3 ~, P+ L5 _4 }6 Y- y; Q8 J1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
# H& B$ P/ |3 ^2 l方法b
保鲜指数★★★
8 T1 L. S: B' S/ m3 |; R5 N' ~4 p$ u1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
+ T4 [  z& {% Q& s7 D# ~$ }! V猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
" c1 _4 t1 a  q5 k, z# Y" o大米的保鲜法
* M  U( ?' e" E* w$ l夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
7 Z7 O& K  s" E& }4 V1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
  t" J3 e5 V! ]2 d9 }7 I: t2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
+ {7 B! U% `( b& A$ \方法c
保鲜指数★★★★
' k: g: M, Q: z( u1 ]5 C1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
) O4 `% b- O4 Y9 A4 |1 K) V0 {2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
+ ]1 H( I+ J" H1 z% g: v$ Z蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
8 G9 D! U6 W4 R; Y& r" w* [保鲜袋保鲜
7 x8 F, Y) }; z4 h5 Z% q6 _保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
- _6 Y8 y$ I% Y( v: L  d1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
8 H) E" l6 U. b4 |% t5 i% E7 }包裹法保鲜
保鲜指数★★★
! l: q+ g( D: ~适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
) h$ @) t7 F) m* e5 [1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
$ ~8 k' C' \2 S水培法保鲜
. }6 {& I1 Q3 i6 e5 J8 n9 M保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
: o7 i* a# ^" G7 d8 ?) d1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}