|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
) o+ D7 U/ v3 M" x0 l2 F
- w9 b' Z3 }4 K# m& A6 o; ^+ q I- o 鱼+豆腐 ; i- P# Z" Q7 F+ D8 b2 `
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。, ]: z* s* ^# ~# Z7 a
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
7 d4 N5 @: R {5 \, Y9 O8 r 猪肝+菠菜% V" [7 T3 R" d2 T' e
作用:防治贫血。! z. r4 H1 |2 S. f9 O
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
" A" N) M9 @. u% z 羊肉+生姜; U& r6 ?) v: o0 ^
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。* |4 L* M" O& L1 {
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。- E: {$ l- S4 t
鸡肉+栗子& n+ f2 {; i$ g! s$ W
作用:补血养身,适于贫血之人。% c2 {. ?2 b: g
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。) p( Q1 d: {2 ~
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。- @. v# e1 g+ d. H; z
鸭肉+山药
3 v' E4 T, ]" b. z; a7 Q# g9 O 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
~$ @6 G1 x5 I$ X8 j$ d 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
+ X( s' D3 n2 v M3 b% U# f5 `% _ 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
, |1 q, D0 z9 E' S 瘦肉+大蒜9 L& q* e( ~; `% _! E& I
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。: d- I/ u% i3 F- ] [8 j% b
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
m6 ~+ t) I' W* _* Z7 q 鸡蛋+百合
; G: q9 i5 k# e) S' `# y |# Q4 { 作用:滋阴润燥,清心安神。. A' j% _9 U, S" [
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
' X) n; z5 Z3 V K) F4 K% Z% \$ e 芝麻+海带
% H' k6 q& m0 s% W5 t Q1 i1 x: b# V 作用:美容,防衰老。
5 P `8 D9 r q1 e' ~8 S 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。- t3 Q0 P) \3 w
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
0 W( ]0 x; Y" F0 p" K$ f, Y6 K' V n 同食则美容、抗衰老效果更佳。
. W }) G! W" ^1 C& z* j7 r 豆腐+萝卜
: M' f* x9 @) g 作用:有利消化。$ h2 a* u% e* L1 Q, L- T
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。1 b+ w7 i9 @5 K% g
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
8 o! g' v! \3 @! o8 f1 b2 A 红葡萄酒+花生& [, M, ^' d8 m& j% s
作用:有益心脏
% `2 `& Q- @' N2 F k/ M2 n+ h 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
+ ~2 t- @& F- P: f3 n+ k
2 v" W, O- L. ? K+ s U |
|