|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 " v" W' h2 M9 D; p3 [
, D9 w7 O7 `1 [
鱼+豆腐 * K/ s( ]3 }% v* I' x# e& H
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
* i$ M" x. x. J' d0 ?9 i4 t 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
. Q1 f7 x1 N% _7 c% A) b$ { 猪肝+菠菜
/ E( t l9 _' E) C( M+ o0 h 作用:防治贫血。
, V) D' q5 L9 X; y( K# P 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
! ?9 t# R2 F2 F3 S; @+ [ 羊肉+生姜
9 D6 E8 _ g' X* ^/ k 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。1 b7 P5 x$ x! T i0 m) \: e% e
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
% J% c: p; D# p6 R) L8 |0 w: P 鸡肉+栗子3 G" A5 S. C# ?5 F% d
作用:补血养身,适于贫血之人。
$ C! s$ v, D8 Q t% n. D! D 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。% {* ~+ u% _+ d+ H, Q
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。7 y5 @4 T6 N6 W5 m
鸭肉+山药 F6 U; `( A% G$ v9 @, D6 ?& Y% f
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
* ?( G5 ~( P) T 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
2 k8 q" C& G6 B0 k& i" K4 k( h 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。( f" G2 ~1 i$ z+ Q* W
瘦肉+大蒜
9 l. @+ v$ @8 Y x 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。, U8 C* R7 s5 ?/ ~8 m% X1 [
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
0 d" e% {) C, C" R 鸡蛋+百合
n! F" o- a. p1 i0 m 作用:滋阴润燥,清心安神。; L: _+ v9 a" P6 U* @7 A: |
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
4 Z8 r& f7 y2 ~$ f) w 芝麻+海带
$ d' ?1 G5 G" Z; d; C$ `. @ 作用:美容,防衰老。3 G9 k8 h, Q. m4 D5 N& ], g+ |2 v' T2 c
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
4 B" i* ~- N1 |+ h6 L 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。+ X: }" w1 c: p7 u4 V5 M
同食则美容、抗衰老效果更佳。
% @7 a* g% `+ T+ \& m( [ 豆腐+萝卜4 v: O/ s, K/ G; Q# k. l: J
作用:有利消化。
' I6 L1 q% |, L7 |6 \; }1 b 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
& J/ Z* y" g- Y) P7 k- E& | 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
* _) }% O5 a3 Q 红葡萄酒+花生
8 H3 L9 x$ l4 [3 R" | 作用:有益心脏
1 h1 D) X6 { e( T9 k 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 ; F- u# R2 z! P: {- P
; d6 y- m7 p, M( M m |
|