【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

7 r" ?0 e4 F" e( G; I
" s4 }' {( Q$ l3 f% `% `排骨菜干青豆粥
6 U7 S# T0 z" Y
8 o, _5 `0 U- p( \1 p
) r7 A( q0 U  _9 h, ^2 I
& x8 T5 U7 U% r8 B材料：
2 z9 R( p! P' W: H2 T8 O( m粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
$ U5 Z" {; q. u6 F1 g. E- W( i9 o* c
* p, L# L- i$ t3 G7 W) q( r6 X做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
8 x2 l+ l0 ]+ S3 R5 Q3 A3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
+ j, x- e  i- h7 v
3 C0 u6 ?9 P8 x& S1 T
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

1 t! q6 z5 U: h5 X/ m暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
1 s  z& {9 _  `* [/ j& W9 s0 n羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
3 S! Z# t( ^; T) J7 ]2 `+ {+ {
+ C+ d5 l8 @! g
) H1 p& K7 \. r1 e" L做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
: X% [$ c8 n1 a; p% |2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
% f) r' {9 i$ D8 K
& u, W+ U3 p0 b
PS：
' ?; h6 A3 Q( E- S/ ^5 ~6 rA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

+ R2 |& C8 x% s; \5 S8 a$ o' b; O

0 s1 h  ]# Z, ]9 C6 t& V0 X7 M, z7 G
; D- @6 n1 U* ]3 ]1 @# ]1 v+ d3 V0 r海胆粥的做法
' V% Y; ?/ j+ _1 E+ ^$ B% p  ?
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
  _$ J# L( A+ Q

3 r6 g1 X4 v" l- l5 E做法：
' z! r9 F( l  M2 F( D  V1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


- v' t8 q# H* h5 w1 @
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

2 W% I' _6 I* c" ]; H2 C. v+ Y+ f
& i5 N! R0 V# F- N
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
% L- H' H- R8 n# j! ^4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


! P1 `' E  f6 }3 O# |& \

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
! l3 D( \0 T- E, e) |


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

0 Y' L6 o/ q( U9 O* `* Y' w0 ~

香芹糯米粥的做法
* j, B! A1 {5 o3 j2 k/ R! W  a朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
" r: G2 R: M7 r$ |& ]" }: K: X( Q香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

( W: u: i% n9 \. }1 G0 Z
7 ^: e* \- O+ A* e( K# i1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
% _; c: t0 `2 R3 h
& x5 P# C0 l: m8 j
8 M6 w: J) ~" n( [, T+ e2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
/ |; t, u/ [: K

* b- }2 ~9 z9 h8 x# Y, r4 m" W3、大火再次煮到沸，就可以了；



4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

# f! ]$ U8 [+ Y7 D
胡萝卜蛤蜊粥

' d: ]( V8 t, M2 e! D5 b
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
) {, d* V- V: g  C, n还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
* j5 O* s$ U4 S4 v0 T9 R. m

做法：
. O2 R& l+ f2 N! w# }1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
! P1 P1 x* o- R1 Z/ D5 F  r

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
# }6 L6 @9 ]4 R3 F; t

# X3 O+ U6 ?' v+ R; U3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

. w: v/ {5 c: N1 }! q

) [7 w3 J6 W! R3 m; ^0 N+ e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
8 C1 e3 l) E: ]9 m/ y3 c
+ ]) g' F, y) c8 I
: k, o" Y5 l8 U! E* m( S6 \在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
/ B! M. O$ L5 g/ }8 j/ F
7 _8 N- C8 ^6 y0 M生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
0 q7 T" D5 D: B
& |) v: L; a3 W: W- v" B用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
5 C0 b/ [! T# |$ A: H材料：
4 j: ?7 h* ~. Z大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
2 M* c1 [7 u: w( o* V; {1 w) Q3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
, ~$ d& B% d$ d' q! {0 F# C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
' h, s" y0 r4 k% C- \6 O, m* g5 _粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
2 q, ]1 W# f' E( \8 _6 {4 T! d! `

+ [: v& A- J4 [" K8 p& {4 p
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

. D# `) f& E0 s9 {4 A" p: w8 ?4 y
6 t9 Y# |8 G- q5 E6 O7 t
9 i3 J' w$ I( Z9 G! o2 加入青豆，旺火煮10分钟；

" V$ r7 Y, q! p8 O& x

) X1 O7 e# m, i) m% H7 d3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
" Z- Z/ N  D2 B; B9 E
7 k' U5 C# M( U, d1 q; g2 D) K/ |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
3 w  J7 s' i  M$ y/ z1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
, E, m' v8 x& y2 x
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

* x5 a* J+ ~% j7 X2 R8 V. G3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
( \7 Z. I$ b. i& d
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

& f. g) _% p1 ~2 \$ W) r* A7 H5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

; @- W9 I( V) Q% S6 `$ f7 B/ Q: W5 ^
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html