|
|
不要过多摄入脂肪 ( @& z1 V1 W# v# e" l
]/ Z4 N3 g( x7 h# r% c3 }一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
0 D* C8 f- ~( Y% p
3 ?$ v+ F( l4 a v
; [, n$ u$ a+ r# V! c3 C不要减少维生素摄入
) s4 a) p# d- H. U2 [& ~. l' n: |. z- W
5 h5 B7 i+ I) f3 Z$ {) R维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
b( A: [: k( m: L. x$ n) n
7 ^# H$ ]! D: H; m% b: N( Z5 x. E M6 X0 @8 U. ?; T; `9 c
不可忽视矿物质的供给
9 l- I% f9 d; }3 s3 ^6 j: w7 }4 ~5 |
6 r Z' H- ^' S女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 " V0 _4 \4 }% o6 }8 j
. U" E6 l5 ~. `8 K% @' X. T, g" m/ d6 B: ]) q7 D s( p( N/ n
不要忽视氨基酸的供给
! Y. L/ E7 v6 U6 B4 i- D" j5 s }/ B) L
5 P5 X% H" b! ^1 `
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
) a2 y" o! D" q7 n' N$ D' m6 K/ l- X1 ?5 X3 [$ c: L
* D% K8 ^% B4 t% R* g' L
女性减肥 早餐的四个问题 1 D1 F& I, D8 M @2 \) D
3 w* ?8 @: j8 ^4 W& |) N
& Z6 }* c4 B( e4 g( }1、一定要吃早餐？ 0 R6 n* J1 n; w1 L& N; n
' R' u, }3 p' ~) }早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
6 X) m, O& t' g c; _
: h6 ]; t/ L r( D8 @* M) n0 ^8 ?, |
# l4 o+ m" s J2、女性通常应吃怎样的早餐？ 3 A% h* e3 j; V$ l4 N9 K" k7 |
" L$ H! D) |* D' F. H: C1 U% A4 ^9 R4 b0 W7 w* G) H& P9 e. l7 Y/ ?
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 " H* a$ W/ Z$ H4 f2 R' d
& V5 s/ S& @, P# y& u# {
/ Z) H5 c3 F" y2 O& a$ N- T5 X
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
# d$ T1 ^$ w J5 p7 Z. U/ N( o6 o5 O6 m/ d# [
5 r. A3 [8 w/ k! c1 Q
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
1 o7 q$ ?6 e' K2 N% [
! z/ A& j) z1 B0 ?
) Z, K, w1 p% V* p4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
% }9 h% ?5 B: ]
6 u6 [+ J, _1 I9 O8 w
2 x e, s9 L% x4 c9 H7 i25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 $ U5 K1 ~) }5 J
* S& f9 m1 F8 ^& t( T5 }
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
