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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。& z d; Q9 s9 l8 e# B7 e
. {4 R% C9 n7 K }3 e0 r' z' C9 u 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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" x' ^4 c4 D9 M8 o- }$ Q4 m. f 米饭的份量 能量 5 k! ^4 t4 A8 X, `4 |+ j
半碗 81kcal
/ O# W% P' i9 M3 X 松松的一碗 163kcal
9 J5 v# }8 \ Y3 G 普通的一碗 244kcal
! ?5 H0 ?, S: d 尖尖的一碗 326kcal
8 A7 U. I E5 ~ 一盆饭 370kcal
% l0 p8 Y0 q( z2 d/ y 一份便当 296kcal
9 `0 }$ _, A8 c+ y% D 一个饭团 148kcal
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0 N u+ ?: A2 P' v 重点三 ·在饭中加料
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) e8 d0 V3 X; n R% ?5 g 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。/ U! |( n: ?! w4 {
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表二# Y. U+ r% @1 }' b n2 c! P' D
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal & L- K" q0 E+ u2 A8 K
蛋丝寿司饭 426kcal
+ q0 u) {+ n( u 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal & y' _. }+ ~' ]0 w8 E v( A* g
材料少的炒饭 575kcal
# l. I4 h7 A" i1 | Y/ l 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
+ G5 b! P+ j9 _4 c) h' |6 R4 b 奶油饭 344kcal " d5 b2 c% }; e7 H% \$ n
. k5 c& U% f) u 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
6 `3 f, ~0 W* Z( K; ~/ x. g! ^0 K/ O
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39