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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。/ T( N# A1 f4 m* A
j/ q( H# c8 S6 G' h( g# |, H( `A / b8 E) Z6 Y: J& t7 |2 O8 F0 u. r
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 " N2 Z/ @; {: B1 o! V, w5 K `9 h
Ahan gen 晚餐 / `0 Z) ` V2 x% l C
B : E( U4 k) A$ t0 z7 @
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 7 j7 v/ v* s+ {
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
" c, @( m8 X ~6 DBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
3 F9 q% g/ n4 f! l3 QBia 啤酒 Bo(h) 煮
* B% F6 ?4 Y: _! i" `Bor bia tord 春卷 # {5 \: h. o; H, y! a% n
F 7 v2 x- i0 h# L; H$ z, t( a. d
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
% L0 b) W! h! s5 ^: g; m+ t# a# LG & z2 t2 I- o3 L6 c9 M+ {
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 0 \' Z) ~( Y6 ^& R( }8 r; a
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 9 N9 p8 K3 ~! m2 j: z3 ?
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
" v4 O. |. `) r3 I3 {Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
2 h- R( S8 H! {9 D% G) s0 |Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ! i+ |( m2 r; i6 w5 Y
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 & a7 L$ r* _5 c+ o
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
2 K9 x L: P6 h' a/ E1 IGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
1 o C* E3 l! w0 d! i* |2 kGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 " L, I* Q) B2 h" n7 Q! A0 f
H # m4 Y! O" t a4 U1 {
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 % r) }* n+ E3 c/ E5 z/ R1 f
K
0 w3 O* \5 h$ ^Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
* P8 ?6 p, ~* R8 @' r2 |Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
, R- I9 t: r4 N2 O& gKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
3 J3 {$ ?0 _; d8 TKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 7 j; t$ ~4 H. e6 x4 `
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
% {7 V/ T T* F* R* _1 s9 wKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 $ F( w) f$ d' o! Z- L
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
8 o9 q4 H4 D2 r6 t! }1 FKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
# c) t7 N4 F- f2 e: q& ~Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 " z8 Z3 D L( I! N0 [# j6 H3 O
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
1 A$ A4 p) @2 D: ?. ~Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 4 y! n' T, N# x2 K) p
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
( n: ^* W# d7 i( w7 L) d3 lKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ! V' ~) `; |& l$ l" Y! _
L
8 W) T$ A8 c& D1 @" b# v4 A/ L9 K( yLao 烈酒 Lin ji 荔枝 5 P4 b# S! u( I. B
M 7 T/ v+ N5 q2 g6 e
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
5 ?6 A3 {! ]2 qMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
7 v$ ~& O+ q4 b& \- YMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 b q# P3 \2 d8 z1 W9 ?* n% `
Manao 柠檬 Man farang 土豆 5 R* i! T) }4 \+ N/ u
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 , d" R9 R+ d g1 _3 A) M
Maprao 椰子 Med mamuang
( v1 S+ A1 K. j" `! chimmapan 贾如树坚果 # \- g0 _1 o. G" L
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ) M* S! d. z2 O; f
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 , |- Y! b. {) c* C% d; x
Mo satah 猪柳 9 O$ E7 c b0 D, t8 J
N
) i0 v# ~7 w1 q) `Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 8 K) P( T/ ]! @% W: T
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 4 C5 Q F2 Z7 o3 v: m) t
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
: T- p# r* N% [2 P8 g; P; d! E' _Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
( r' b1 t: t3 {" G: w- aNam som 橙汁 Normai 竹笋 ! q1 ?' ?, D" |& l9 m: A F
Nuah 牛肉
5 c0 D7 D4 n* d/ ?' S+ E7 _2 AP $ E A% c% q* m3 \0 }) q& L& B" q- }" P
Pad phet mo sei
* U/ b8 c F0 _' h. M: H6 ~normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
1 B/ h$ P0 Z9 mjao 牛肉拌绿豆 % d, q; R3 A+ B$ Q
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
% a C- i& z7 |& N9 z4 I/ zPhal thai 炒面 Plah 鱼
' G, I$ d, _7 R+ O) a' [( vPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 5 f+ `2 P- W2 Z# C d) p
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
: B c. A( I$ s* u- t: @# P" iPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
5 O1 Q' [+ O a# J5 BPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
# T4 O; D* Z/ x9 u. C+ m: D$ XPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
# A0 `& K3 h1 K1 H3 `( JR / `6 u4 W `! f; b
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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' d- h; d8 p6 R9 I7 r2 ySapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
' O& n& R7 J( D- vSie juh 酱油 Som 橙子 4 t# q0 S \ e
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, r% R" @0 i* G4 u( OTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
; U- s- N2 I- u3 T$ q+ b4 ?Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
" L, k2 ~- Y& T. o. d4 j3 c- SToa ngog 笋豆 Tom 熟食 6 n% i; `4 ~ z4 k0 i' [* j( T
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
- q2 e" `- {7 i( X$ A3 K OTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
. T N/ L! P+ z8 ]Tord 烤 Tschah 茶 % M+ v' h, a0 d2 G
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 6 v* C3 H1 g6 R: F3 Z
Tuna 金枪鱼 $ d1 }9 V1 _$ N1 X$ z
Y
1 A, h t2 a `' r/ kYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 8 q; z$ t) o$ \# f2 T
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47