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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。% N+ {+ U5 a9 O. R, \
$ [3 m ~' Z* }4 V3 uA
( Q+ ?6 |- i& F/ [/ \+ RAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 * |6 n! N4 I4 b
Ahan gen 晚餐 6 L j( a) z) F; R( y
B ; _6 Z6 m: H' n; t. ~% `' R) m4 ?2 v
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
) m5 ` i- v4 H- ?# fBai manglak 罗勒 Bed 鸭 : @& A! K* ~' H; r4 a9 ^
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( d" B Y& n; q2 `Bia 啤酒 Bo(h) 煮 1 R+ d8 p1 X( y s0 V& }
Bor bia tord 春卷
/ K: W, _. _/ `9 n$ F+ t/ p# MF
; P' O# x$ i9 D$ v; iFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
3 k2 t( X5 m6 x# KG
8 d8 p, X0 R/ u2 X0 zGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ( K+ C* b; m% T7 o9 [3 ^! Z
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
! C) I. W* _% d0 M" `Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
' _+ x$ V1 c3 ^Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 - e) G) h% y2 G8 Y" _/ l* T; o
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
' ?; m. F# {7 w) Z2 XGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
0 r y; @5 V8 w5 H2 L' Y, kGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 1 o* ^) {6 |' ^: [1 k5 h2 ]
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 0 M$ |+ V) N' b. X4 {* Z( Y
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
1 f+ w+ C/ _& i! J( pH
9 A& X: @3 p, }! O$ aHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 * }+ b3 w0 }4 D3 D( _# g0 G: y; N
K
$ U% v; t# e+ q3 C5 w3 a" lKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
3 F- s; Z) v, @. k) aKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
4 C* c! y+ b3 |Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 9 @! @6 O0 B& d9 m3 a& K3 ]
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 : f d2 P' d# D* y9 f- m
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
2 l. P* U9 w5 J0 ?2 [* `Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ c! ~ L* H7 C( E6 UKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
1 v& N8 h* u. c+ E" w, i* @$ KKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 # H. L7 Y" U+ n' | s p
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
9 |( K& x. H: P" U+ CKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
1 w2 ? O% j- h. E8 FKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 / ^8 S% s/ Y* f* S* J$ g$ k" g
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
& X" K) \' D' F. ]3 ]& YKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 & t0 J W7 q3 j7 o/ s
L
6 j0 H* T2 u+ @4 XLao 烈酒 Lin ji 荔枝
; P# c' n' W' u8 ^ GM # e( Z# f/ Z; G3 P! M! K* z1 U
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 " p0 @9 d" Q/ w* A
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 / W2 G! w& V3 _ {* Y. Z) r# K
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 # {# U' j0 \; B8 Q* n% A2 w
Manao 柠檬 Man farang 土豆 2 S2 s. m' ]4 ]( n
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 # f% V- i+ l) e5 ]; r% W
Maprao 椰子 Med mamuang6 W4 h+ {6 Y9 j C+ \& V6 ~6 p5 b
himmapan 贾如树坚果
# j7 u! e/ ~" h: cMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 , f1 |$ V# Q8 A7 _) e5 E) S
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 , R* v4 {; s8 t& D/ P1 w
Mo satah 猪柳 + F" O: r+ ?2 p
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! V( I' C) V7 I+ vNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 8 b3 y9 d9 L; u# Z$ l
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） " E% }; ~8 M. n% c; }
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
2 X0 o1 X _6 A9 X7 UNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
" y9 k2 j* H8 o" n) kNam som 橙汁 Normai 竹笋 , s+ r' ^) M5 R0 x, u
Nuah 牛肉 p, Y) A: b9 T0 T$ I
P
; o% M: D# ~1 o' Q$ @' @4 t1 _Pad phet mo sei$ Q/ R$ h% Y+ U3 x4 j
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak$ X s+ U- Z! h/ w2 y1 U
jao 牛肉拌绿豆
8 p- J/ o& j$ Z& c7 F4 fPak 蔬菜 Ped 鸭肉 # t# ?/ M1 I8 [4 l3 W# R& j8 g
Phal thai 炒面 Plah 鱼
* c* P# L O! i9 Y9 XPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
2 y9 ~- J' k4 dPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
2 Z5 L8 d% z3 BPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
& j- R7 b, C1 A( f& BPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
1 m+ h! ?: @4 w8 X) U# c0 LPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
0 C; \1 T/ f; _, _R 0 y0 ]+ |8 F: N- k" ]$ t+ R
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
* ~0 A9 x; ?; t" n6 ?Sie juh 酱油 Som 橙子
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! t; U" q& A: B5 sTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 1 g6 ~( v- \. X/ U6 C$ y* F3 I! C
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
7 T7 ^% ^; @/ ^8 g4 IToa ngog 笋豆 Tom 熟食
& B& M& A9 Y9 Q6 d# Q+ }Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
8 ^ W4 k/ `) C, O' Q5 P: QTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
7 _) N5 t& w) u: {Tord 烤 Tschah 茶
. s7 X4 m# b+ w2 h" Y8 ]Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 4 M8 e* J6 m3 ~: U2 B
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
9 ?0 h$ |6 ?/ K$ U2 VYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47