|
|
女人气色不好吃什么?& f8 C" x/ u2 ?; K6 e/ n
% X, ~0 D! Z+ Q6 [6 `; x0 S7 E @& r0 u2 n" |
5 Q* S" p4 ]. T6 P: D- F7 U& G6 C
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
/ b& h" m* I, S- \+ B
/ S* `$ G$ P+ D% Z2 T 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。$ I. U6 J! L3 G% k6 u* O3 P [
/ @1 {* @ q( g( P4 @! D/ u 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。0 E. C& a& U. [
: ]$ v7 `" K/ T+ t/ B 属阴虚体质者:# Q2 n- O& B1 z8 o* ^9 s2 v) B# m
0 d" {% l/ P, W" n! J( z5 z 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。7 b6 Z+ A. C) s
5 @! W: ]$ g, g5 j; z 奶黄香粥
0 |& h: f9 [- z( D/ U, }' L
. Y8 M: v; u$ X! C6 P 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克% D" h3 o2 a( ^3 j& B# f# a; w7 i
+ S7 ^. ^5 @, @ 配料:冰糖适量。" S( M+ N$ ]+ c5 h6 |) @2 Q0 c
, \: J& i) ^+ h$ ?' `2 B( ]% F 制作方法:% S6 j d$ \' w/ w5 _( h. a
6 \, K i# g2 H3 r
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。+ Q/ M0 }5 v/ d1 [6 H
H. B+ m9 o/ E2 I
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。. o6 r. F1 W) D; F3 G
+ j, m/ }/ V/ E/ r$ c 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
2 E3 R& P' t$ @/ A" P" \ @
, N6 D) o4 e1 E6 _; a5 N 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
0 s+ C- W W. G/ R! j
2 s1 j1 U: _) s. c& H" b) q 功效:清热润燥、养血调经。/ ]$ y8 l/ ?; T3 B0 U: x- r! D
7 t! v) x4 A" ]5 v, }
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
2 I9 i- T0 G+ r$ x. W( N
2 d& S& X! p! \9 r; [- V5 L 属阳虚体质者:( C4 I" _9 h8 O8 m; Z1 Y
* \2 d5 E3 G- P* I" W; m- n
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
- V4 g+ m8 D' J' G2 o% {2 \/ ~5 F. h
黑糯米粥+ a, R2 `7 d0 L8 m
+ Y8 d: E/ F( D; U% } 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
2 M! \# ^$ d p, J3 w+ ]7 I( G- E, X0 A$ s
【配料】红糖适量
) j; b! U9 A3 e" k) ~/ n ^' Z- V! g
【制作方法】- V7 |( D1 n( q4 ]4 Q+ F
6 d0 g! w. i$ l& ]2 ^# I x
大枣洗净待用。& v' e% d- _& D' @7 `1 k" Q8 C; t
4 z e- r5 D2 j6 V 桂圆去皮洗净待用。, c/ z, R6 _3 L+ h
- n/ `. R' [( E- g% \, r8 |" o3 q
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
) ~! A; p( G4 f9 L* D! r1 [2 W9 ^: _+ Z2 a6 h
【功效】温肾健脾补血调经, j; x1 |% i6 Q4 m" ]2 P) U: o2 Q& T5 C
2 d; G5 I) r% a) q 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
/ E, j- [5 O" d9 ?' Z. B4 h$ t% z# p( u2 a) \/ @3 V
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
, R) y1 H( l6 Q( j: E4 \% e* u3 Y$ V9 l! X/ t- J
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。8 B; i$ h: n" J& t3 u) f) T. h& b6 G
$ O1 u. W2 H5 \
属阴虚体质者:
, Y- }9 y C; ?' h ?6 h
) [: K ~) [7 @5 P 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。8 o7 f3 l* ]4 s9 r# a( i h
9 R# f* X+ x, x! ~) |
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。" z7 T4 ~$ i* @
8 k P/ y l" c 莲藕木耳老鸭煲
% d, ~0 Y! i" l' e' ^ w! X/ @8 |7 B6 b. m" y4 p$ I4 P
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只! p ?( d" w2 p" b$ `/ _6 q& d
5 d! {: r) \# \4 W1 i
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量/ x' a9 T) W: h0 r& d+ K
2 v f( D( l6 ~* K! {* P 【制作方法】. l7 S# m6 A4 }4 t0 I8 T6 a; ^
# I1 [# W1 o# G4 ?) G2 V
莲藕洗净,切块待用。& s( M- g0 [8 O" G7 v0 o" ]. w, _
$ r! Z* ?6 ?; i7 Y0 f% O
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
5 I5 H$ }0 l% z# i6 V
U9 x7 k+ m* ]/ ^; c7 \) Q# ] 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。: c2 `: ?/ K0 O
9 T. y6 K4 M, a& p
【功效】滋阴清热凉血止血 D( _9 L7 t. d, {1 N
$ U9 o t( b. Q' p3 z3 x% y 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
# B5 O" o# z! a& M
/ j6 T. O& p6 U2 ^7 i8 g 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
0 J# U: i1 p" H
, O, q" x. ]6 Z+ ?( { 山药栗子猪肚煲
, y+ I7 ~* |* K+ ]& A+ j
. b& L" d, i6 _$ z5 b 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个 C | ?) i) w5 }% a$ w8 _9 y4 `
1 I+ N1 K7 F7 L: Q/ [4 r 【配料】生姜料酒精盐适量
* I h7 c0 f. h0 b+ ?1 U( o$ ?& ^) t& Y/ [0 ^* m. I
【制作方法】
* X2 v' S' r: y7 }& D1 i) t. @0 J8 w. y8 M
鲜山药去皮,洗净,切块待用。. f) b9 @+ Y- z5 \
( y. ^5 h' ?1 |: X$ B
栗子去皮洗净待用。
# E$ h* F- ~* y" P; Z% G a2 A: f Z$ u5 L0 h. Y8 I5 k% l
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
7 n! S, C* R. u6 p9 l# a. E
5 a9 j; ?4 z, M3 G) F 【功效】健脾和胃益肾调经
/ q, c6 a0 X: m9 v$ p! I8 X4 s6 h$ u) M) u/ o. \) x8 n
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
V) _; P( G: ?6 V
0 i( V# F/ `9 ]5 P- q* n x8 B 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。( x. Q- F2 z; Q- X
% c, | ~0 g3 }% a6 T$ q- B! V
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
/ `1 Z h& \4 L$ t" ]3 N, p5 F* I: z0 B
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|