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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 4 w( m6 G; n, z0 `7 P$ Y: B# Z
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
6 S0 ~" R5 _+ {6 S; r" L% c6 P" X2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
$ ?( D1 z0 g7 z, t8 X 做法： ( ^1 n, u0 f6 J! l! N; V$ g N) e3 A
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
' S5 Q* p5 k" f1 N' } 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 5 B. r- Q' \$ z8 m0 e- L
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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# N) z: J& z" }- [9 Y2 b! g- R1 H[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。